В России со следующего года планируется резкое расширение суда присяжных, и я свои надежды, скажем, краткосрочные, связываю с этим. Потому что с присяжными в районных судах, в том масштабе, в каком это будет требоваться, прокуратура и работать-то пока не умеет и не сразу научится. Очень мало прокуроров, которые способны без бумажки говорить в суде, а адвокаты вполне умеют. Благодаря такому спартанскому воспитанию, тем условиям, в которых система нас заставляет работать, мы себя чувствуем неизменно гораздо комфортнее с присяжными, чем наши "процессуальные" оппоненты, которые привыкли в судах к очень тепличным условиям, райским я бы сказал. Сиди дома, "пиши", затем вышел в суд, по бумажке оттараторил и почти всегда суд на твоей стороне - вот как работает наша прокуратура.

Но в самом большом выигрыше окажется подзащитный. Хотя и сейчас даже адвокатская работа даже, казалось бы, не по адвокатским делам - дает адвокатам хлеб. И не хилый. Приведу пример: давеча стоял я на кассе одного знаменитого в Новосибирске супермаркета ("МЕГАС") рано утром, покупая "Балтику №3" и красную икру на бутербродики под закусь, так сказать. А предо мною стояла женщина, с большой тележкой продуктов и выкладывала все на ленту. Женщина параллельно глаголила подружке по телефону, что они с мужем (как позже выяснилось - "гражданская" жена, или любовница - в простонародье :о) планируют подать на банкротство и нанять управляющего этой хней.

Я, со свойственной мне прямотой (и банкой пива :о) - подошел к ней и говорю: "Мадам, а хотите отскочить от долгов через несколько иной процесс?". В общем поговорили мы с ней рядышком тут в кафешке и выяснилось, что мужик ее (а ныне наш клиент) - должен до ебеней-куче банков: кому лимон, кому пять, кому 18-ть лимонов. Я ей предложил, чтобы моя адвокатская контора через очень тонкий механизм именно прерогативой которая доступна только адвокатам - избавила ее по-любовника от сего дела за "долю малую". И арбитражному платить не надо.

Через 3 (ТРИ!!!) часа после того, как мы расстались - ее любовник уже на всех парах был! Договор заключили вечером. Теперь мои "гераклы-адвокаты" сделают так, что ни копейки с этого клиента не заберут, ни одной микроволновки или кота персидского за 3 штуки баксов пристава не отберут. Ни-ху-я!

Резюме? Товарищи! Граждане! Братья! (и сёстры конечно тоже :о) - обращайтесь к адвокатам, пишите мне по любому вопросу из любой точки страны - у меня много деловых партнеров в других регионах, в обиду не дадим!

Почему все торгаши меня ну чуть не обожают?
За свою жизнь я регулярно (ну как и все) что-то покупаем на рынках. Мне вот в Новосибирске нравится "Центральный рынок", "Хилокский рынок" - богатый ассортимент всего что душа желает, а на "Хилокском" - можно вообще по оптовой цене брать (в два-два с половиной, а то и три раза дешевле, чем в "МЕГАС"е, например). Но (!) я заметил одну странную особенность - мне в довесок всегда дают чего-нибудь "бесплатно". К примеру, берешь 1 кг нектаринов, 1 кг персиков, 1 кг винограда черного, 1 кг винограда светлого, бананов с пару кг, черешни 1 кг, ну и так - на что глаз упадет. И тебе обязательно на халяву дают сладкую дыню. При том не какую-то маленькую залупу "Колхозница", а классную, зрелую и большую "Торпеду"! Я думал, что меня на цене обсчитывают, а нет - точно все с каРкулятором высчитывал. На весе? Тоже нет - весы электронные. Понятно, что наценка такая, что можно и дыньку дать, чтобы я еще раз пришел, но потом подхожу взять баранины ляжку и мне опять бесплатно дают бараний язык. Сухие белые грибы 100 грамм, а мне на 130 грамм по той же цене. Про орехи, сухофрукты и специи - вообще молчу.
Правда ради справедливости стоит оговориться: я всегда сам говорю: "ну давай, брат (сестра) - не жмись: дай дыньку в подарок - детишек порадую" (ну или что-то в таком духе: от праздника, до похорон :о) А бывает, и довольно часто, что вот ползешь с тележкой, там уже накладывать некуда, смотришь: "О! Дыня хорошая!!" - тупо подходишь и говоришь тоже самое ничего не купив. Редко отказывают. Может у меня костюм хороший?

"Житие мое"... :о)))

Голубцы из дикой кабанятины и фаршированные болгарские перцы с рисом тайским товарищам очень понравились. Вино правда пришлось взять немножко суховатое, но добавил сахарку и потом выровнял вкус сметанкой. Томатной пасты нет, заменили кетчупом, правда он у них тут очень острый. Они у меня постоянно спрашивают: "откуда в России столько поразительных блюд?". А чего тут думать-то. В Тайланде тоже до чертиков поразительных блюд. Правда русская кухня уступает, по числу блюд разве что китайской (на третьем месте - французская), но и Тай - не отстает. При этом в Тайланде есть русские рестораны (правда готовят в них как-то... как-то хреново. Любая баба-повариха из советской столовки приготовила бы лучше). Помню как в пионерском лагере мы ночью воровали в столовой: кефир, картофель, чеснок, хлеб, затем бежали к речке и на костре (в золе) запекали картофель, с натертым чесноком хлебом (и слегонца обжаренным на огне) + кефир = замечательное блюдо. Так вот она нас спалила (начальник кухни, ну или по-ныншенему: шеф-повар) когда мы уже приготовили все. Попробовала и сказала, что "надо чеснок давить-молоть с толченым салом соленым и вот уже его намазывать на хлеб". Действительно - вкусная вещь.

Наши новосибирские депутаты кажется свихнулись. Они в серьез рассматривают закон о запрете "издавания звуков животного характера зверями после 22:00 и ранее 9 утра". Это не шутка. Я понимаю еще собакин - можно намордник надеть. Но вот что делать с котом - ума приложить не могу. А если у тебя попугай? Или утка? Чего ей на ночь говорить? "Ты смотри мне тут, не крякай, а то - сьем!"? Так что ли? Особо не повезло владельцам частных подворий (ну где петухи, куры, гуси, утки, поросята, коровы и прочие овцы). Им-то куда деваться? Ну если каждый хозяин по вечерам будет общаться с поросенком и уговаривать его не хрюкать и не визжать, то ему в психушку - единственная дорога уготована. Но главный пиздец - придет нашему зоопарку! Каким образом уговорить 500 килограммового медведя или 300 килограммового тигра по ночам не рыкать - я не представляю.
p.s. Может депутатам самим перестать крякать? А заняться реальными вопросами: очердьми в детские сады, школы, больницы. Разьебаться с налогами наконец. С дорогами. Тарифами ЖКХ. Ну хоть чего-нибудь сделать!

Пришлось вскрыть одну из фур с ананасами (контейнер) из всей колонны (а колонна - 8 контейнеров), что ждет на таможне и достать 5 коробок с ананасами. А равно как и отправить 5 тайских бандюганов по супермаркетам, с целью поиска винограда или изюма, в крайнем случае дрожжей, любой металлической трубки длинной 1 метр и диаметром не более 0,5 см (кстати, один из них предложил гениальную идею - купить холодильник и оторвать с заду у него уже изогнутую трубку. Она в системе охлаждения как-то участвует) , 25-ти литровой алюминиевой фляги. Пока братва ищет все необходимое для "таинства", я тут уже ананасы в крошку порубил и почистил. Сладкие, блин. И вкусные. Но ничего - сока много, больше чем на 25 литров (итого где-то 60-65 получилось мезги). Опустил туда 10 шпажек дикой кабанятны, добытой мной собственно-ручно! Пусть маринуется. Тайских корешей ждет сюрприз.
p.s. Точнее - два сюрприза. Второй - чуток по-позже... когда ананасовая мезга забродит ;о)

Луковый суп императорский! Для Наполеона подавать можно!

Берем косточки (с мясом, бедренные) кабана - порубить их, чтобы мозговая была. Обжариваем на открытом огне до золотистой корочки суставчика. Обжариваем луковицу без шелухи на огне (но типа как шашлык, чтобы "томилось"). Лука должно быть столько же, сколько и косточек. Жарить - целиком. Минут 30 - хватит. Затем закидываем в вок, заливаем водичкой и варим 5 часов на самом медленном огне под крышкой. Ежели есть какие пряные корешки (ну типа сельдерея) - добавьте - чем больше, тем - лучше. За 30 минут вкидываем головку чеснока (на 5 литровый вок хватит одной большой, но можно и две, если любите ядреней). Солим и перчим (ТОЛЬКО НЕ КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ!!!). Добавить столовую ложку куркумы.

На СЛИВОЧНОМ масле обжариваем лук (желательно сладкий), посыпав его солью и черным перцем, а также добавив сахару. Тут правда только мед, но можно и мед, только мешать надо будет активно. Надо чтобы карамелизовалось. Как только лук начнет коричневеть - добавить красного вина и накрыть крышкой, чтобы тушилось. Минут 20 - хватит.

Бульон готов. Процеживаем. Удаляем все из него, мясо собрать и в бульон опять заложить.

Активно пробуем на баланс соль-перец.

Теперь вводим луковую зажарку в бульон. На самый малый огонь. 1 час ровно (на 5 литровый вок (кастрюлю) и за 5 минут ввести давленный чеснок).

Подать - заправленным сметаной (суп должен быть чуток пересолен, сметана - выровняет баланс вкуса). Если нет сметаны - можно влить молока, но только жирного.

Вуаля! :о) Вкусно, остро, охуенно!
p.s. Согласно оригинального рецепта французских кулинаров готовый суп разливают в горшочки, затем кладут туда корочку хлеба (батона) ломтиком и натертый сыр сверху сыпят, ставят в духовку, чтобы сыр расплавился и подают. Но это уже выебоны, хотя, падла, вкусно.

Все эти характеристики в судах, рекомендации и даже залоги - все полная туфта! Хотя если судью развеселить, то через залог можно расчитывать, что до финального решения - останешься на свободе. Это единственный шанс. Судье абсолютно насрать на то, что ты "ударник труда", "почетный коноплевод" и "потомственный пролетарий", "пользуешься уважением в коллективе и у соседей, а также за тебя дают рекомендации первые люди города, равно как и тот факт, что ты и сам почетный гражданин города". Только проныра адвокат тебя спасет. Ну и бабло :о)