Гриль-меню на один праздничег (все рецепты - мои личные, все блюда готовятся лично).

праздник расчитан на 31 гостя (не включая меня).

А теперь меню. С конца начнем-с.

шато димо гранд кря-кря - "для разгона" (белое, красное, розовое).

охлажденные устрицы с лаймом и пивное мороженое с ассорти из 20 ягод разных сортов - на дессерт.

лобстеры-гриль фаршированные ассорти из сыра и пряных трав (берем лобстера килограмма на 2-3, вскрываем, вытаскиваем мясо. обливаем белым вином, мешаем с тертыми сырами, специи, травы и назад в лобстера, затем на гриль)

перепела горячего копчения (только что из коптильни, горячие). коптятся на свежих вишневых и дубовых опилках.

котлеты из рубленой козлятины с ассорти из жареных на гриле грибов и кабачков маринованых в белом вине (ну тут и так понятно, за исключением того, что козочка сутки маринуется в гранатовом сиропе и пряностях)

острый черепаховый суп с яйцами этой черепахи, особый тайский рецепт.

в рамках "канапе" - фаршированные яйца чайки утиной печенкой и сыром (печень обжаривается на гриле (поливая сливками), затем очень аккуратно вскрывается вареное яйцо "в крутую", удаляется желток, фаршируется сыром, печенкой. Затем - назад в скорлупу и на гриль).


яйца чайки доставят из Норвегии, уток и перепелов из Тывы (диких), козу-дикую (не скажу какой породы) из Кыргызстана, лобстеры и устрицы - из Японии. Черепаха (большая такая) и яйца оной - с одного из диких островов Тайланда.
Все будет свежее и живое, доставка - самолетом.

p.s. Про свежу красную икру трех видов и черную двух видов - умолчим, мне ж ее еще солить надо будет :о) Про сигары - тоже :о)

p.s.d. Икра будет выложена в виде килограмма каждой, на льду с соком лайма.

p.p.s. ГДЕ ПОДАРКИ, БЛЯДЬ?! Пусть только кто-нибудь попробует подарить мне мышку для Макинтоша!

Форма одежды? Да похую!

upd (день рождение-то прошел)

Останавливает гаишник Х5-ый, проверяет документы и спрашивает:
- Как "здоровье"?
Водитель:
- Круто! После офиса с пацанами попил пивка в кайф, потом с гeрлой в баньку завалился, там коньячку дерябнул, потом в комке пузырь взял (достаe:т из кармана Абсолют) вот еду, догоняюсь!
Гаишник охреневая:
- Ну-ка дуньте в трубочку!
Водитель:
- Да ты че, командир!? Не веришь, что ли!?